创业者

在江海，一缕缕醇厚的酱香穿越百年时光，从江门河畔的酱园飘向全国乃至世界。在这里，江门市兰花食品有限公司以传承四代的古法酿造技艺，将一粒粒黄豆化作兰花酱油，成为千家万户餐桌上的“家常味”。2024年，兰花酱油酿制技艺入选江门市第十一批市级非物质文化遗产代表性项目名录。 　　“兰花”商标自1960年诞生以来，一直被广泛认可并沿用至今，而制作酱油的技艺最早可追溯到…